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ゴーヤ料理 [畳1枚 DE 菜園]

ゴーヤの収穫量がハンパない事になっております。
もう20本以上取れてます。
まだまだ取れます。
今も10本以上ベビーゴーヤ達が成長中です。

今回はゴーヤ料理をUPします。

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どんどん採れる!

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その1 天ぷら うまい~


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その2 肉詰め うまい~ 今のところベストヒット


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その3 マーボーゴーヤ うまい~


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その4 チャーハン うまい~


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その5 油味噌いため うまい~


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その6 そうめんチャンプルー うまい~


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その7 豚キムチ うまい~


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その8 パスタ うまい~


どれもおいしく頂けました。
ほぼ毎日ゴーヤ食してますが、飽きません。


ゴーヤ収穫 [畳1枚 DE 菜園]

先週末からゴーヤどんどん収穫できております。
既に8本ぐらい?

なかなか収穫タイミングがわからなくて(ギリギリまで熟れた方が苦味が強くてうまいと想定して)、
放っておいたら長男坊は黄色く変色・・・
切ったら中の種は赤くなってしまっておりました。
これもうちょっとしたら暴発してたんだろうなー。
残念です。

でも、どんどん収穫できて、3日間で5本ぐらい収穫したと思います。
定番にゴーヤチャンプルを作って頂き、おいしく頂きました。

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ゴーヤ大成功!


ちょっと味が薄い気がします。
土がよくないのか、肥料が足りないのか。。難しいです。

まだまだたくさん出来ております。
今月はゴーヤほぼ毎日食べれそうな感じです。

収穫間近! [畳1枚 DE 菜園]

トマト、ゴーヤ、パプリカの3種類の今年の夏野菜ですが、順調に育ってまいりました。

トマトは既に収穫開始出来ています。
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ひび入ってしまった。。。収穫遅すぎ?

ひびの原因わかりません。。。料理に使ってもらいます。
去年作ったやつの方が甘くてやわらかくておいしかったですが、今年はちょっとイマイチ。。
あと、背丈が180cmぐらいになっちゃって、横に伸びてほしいのですが
どうしても縦伸びしてしまいます。。


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パプリカオレンジ!

パプリカはオレンジになってきました。いい感じです。
あと数日したら収穫かなー。
後続がまったく出きていないのが気になります。


最後にゴーヤ。こちらはすごいです。
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長男

長男坊はもう採ってもいいのかも。

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ぐいぐい出来るよ~

既に十男坊ぐらいまで出来てきました。
ゴーヤは成長すさまじく、既に緑のカーテンができあがり、、先頭のつるは2Fのベランダを乗り越えました。
どこまで伸びるんだこいつら!


すくすく成長中 [畳1枚 DE 菜園]

順調に育っています。

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順調な我が子達

ゴーヤの成長が早い!
とてつもなく縦に伸びますね。
まだ20日たらずなのに、もう15cm ⇒ 170cmオーバーです。
あわててベランダから網をつるして、ゴーヤのための支柱達としました。

トマトも順調です。
今回は出来るだけ脇芽を取っております。

パプリカはあまり背丈は伸びていませんが、現在緑色の小さいピーマンみたいのができてます。




今年の夏野菜 [畳1枚 DE 菜園]

今年の夏野菜は以下3つにしました。
昨年は、ミニトマト、ナス、坊っちゃんかぼちゃでした。


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夏野菜達

上から、赤パプリカ、中玉トマト、ゴーヤです。

昨年は2株ずつ植えた結果、スペース不足・肥料不足?っぽい感じがしたので、
今年は贅沢に1株ずつにしました。 水はけも考慮して、株周辺を盛り土にしました。
ちょっと変な畝って感じです。


プランターのはきゅうりです。 長野の両親がプランター毎くれました。
あと、写真には写っておりませんが、北側には昨年のミョウガがあります。
冬に枯れてなくなったので、もうないのか?と思ってたら5月ぐらいから
にょきにょき伸びて、今緑々と茂っております。

トマトは肥料やらない方が良いって聞いた事あるけど、どうなんだろうか。
頑張って育てます!


もう1個ぐらいプランターで枝豆かなんか育てようかな。

一部収穫と間引き [畳1枚 DE 菜園]

間引きを兼ねながら、一部収穫を行いました。

前回真冬に育てた時は、葉に虫がつかなかったため、
「お、二十日大根ってひょっとして虫つかない?」と思ってて
だいぶ放置してましたが、虫だらけ・・・・ せっかく葉もおいしく食べられるのにもったいないことをしました。
とても食べられたもんじゃありませんでした。

でも、実の方はといいますと~、

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こちらキラキラ

またヒビ割れか~と思ってましたが、違うようです。
一枚表面の薄い皮?みたいのを取ると、こんなにキラキラ!
もちろん、食べてもべらうまいです。
みずみずしいことこの上ない。
はつか大根は作ってきた中で一番ヒットかもしれません。

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レタスも一部

レタスも一部収穫です。
こちらも良い色してる!

順調に成長 [畳1枚 DE 菜園]

GW前に植えた 二十日大根とレタスです。

種まき翌日から、いきなり子供に砂場遊びとして荒らされ、発芽が心配でしたが
なんのその、無事発芽して順調に育っております。
今週末に追肥と間引きをしようかなー。

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全体像。 バラバラですが順調です。

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手前レタス、奥二十日大根


でもそろそろ夏野菜植えたいんだけど、どうしたものか。。。

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ちょっとだけ実がなってますね♪

今月後半で強制収穫。。。ですかねぇ。

あと、どうしても二十日大根実が割れちゃう!なんでだろう?

収穫 [畳1枚 DE 菜園]

小松菜とはつか大根を収穫しました。
防虫ネットのおかげで、葉が緑々としております。

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んふー! 濃い緑でいい感じ!

ところどころ卵うえつけられてたけど、小松菜は虫食いもほとんどありません。


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ドアップで。いきいきしてます。


はつか大根は少し育てすぎました。
割れてしまいました。
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でも食べるとこれがまたうまい!!

はつか大根は大成功。店で売ってるのとは比べ物にならん!

タグ:家庭菜園

小松菜とはつか大根とレタス [畳1枚 DE 菜園]

小松菜は順調に育ってきました。
カバーのおかげで虫食いも少ない!

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上段:はつか大根、下段:小松菜

前回と違って葉っぱほとんど食われてません!

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緑々してます!


はつか大根は、間引き後10株ぐらいありますが、実が?なりそうなのはわずか2, 3株・・
なんででしょうか。。
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これ一番まとも


レタスは寒いせいか?貧弱です。
でもつまんで食うとかなりうまい!
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寒々しいレタス達


秋なすびは結局失敗。
空いたところに何作ろうか検討中です。


秋のチャレンジ [畳1枚 DE 菜園]

かぼちゃの収穫が終わり、トマト・かぼちゃは枯れてゆきました。
それから、空いたスペースを放置しっぱなしでしたが、先々週あたりから
土を再び耕し始めました。

で、月曜日かぼちゃスペースに種まきを行いました。

こちら、種まいた状態
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いや、全然わかんねー。

手前に1列、小松菜を。奥に1列、はつか大根の種をまきました。
今回は種はきちんと1センチ間隔でまきました。
雨続いてるけど発芽するかな?


隣は秋なすび用です。
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育ってないね。

盆ぐらいに秋なすび用に枝を剪定したのですが、伸びてきませんね。。。失敗かなぁ。


トマト収穫後の跡地は、簡単に作れるレタスがあったので
それを種まいてみます。でも寒くなってきたのにレタスなんていけるのかな??
タグ:家庭菜園
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